そのとき行った元に戻す方法を記す。
1.タスクマネージャを起動する。[Ctrl + Shift + Esc]キーを同時押し。
2.タスクマネージャの「ファイル」-「新しいタスクの実行」を押下する。
3.「新しいタスクの作成」画面の「参照」ボタンを押下する。
4.「ファイルの参照」画面が表示されるので、「C:\Windows」ディレクトリに移動し、「explorer.exe」を選択し、「開く」ボタンを押下する。
5.「新しいタスク作成」画面に戻るので、「OK」ボタンを押下する。
以上で、タスクバーからマウスでExcelとか選択できるようになり、仕事が再開できる。
Windows XPとかだと、explorer.exeの場所が違うと思う。System32ディレクトリとかにあるかも。